لبن بالخيار والنعنع والتوت البري مع الجوز

اذكر حين كنت طفلة كانت أمي تعد لنا طبقاً خاصاً من الزبادي وكان هذا الطبق التقليدي الذي مانقل من جيل إلى آخر حيث كنا دائماً على يقين بوجود الزبادي في الثلاجة. يعتبر الزبادي من مقومات الأكل الأساسية، ففي فصل الصيف نقوم بعمل اللبن عيران ليطفئ عطش الحرّ أو نقوم بعمله سلطة الخيار بالنعنع التي نقدمها مع مختلف أطباق الأرز أو مع الأطباق المخبوزة.

وصفتي الخاصة استوحيتها من طبق سلطة اللين مع الخيار التقليدي لكنني قمت بإضافة لمساتي الخاصة بالتوت البري المجفف لمنح المزيج حلاوة جميلة والجوز الأمريكي ليضفي طعم القرمشة. يسعدني دوماً أن أطهو الطعام الإيراني وهذا الطبق من أطباقي الجانبية المفضلة التي أقدمها إلى جانب لحم الضأن المشوي مع الأرز بالخضار.

لبن بالخيار والنعنع والتوت البري مع الجوز

نوفمبر 15, 2016

  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • عدد الاشخاص: 8

المكونات

4 أكواب من اللبن

4 حبات خيار مقطعة إلى مكعبات صغيرة

¼ كوب جوز أمريكي مفروم

¼ كوب توت بري مجفف

4 ملاعق صغيرة نعنع مجفف

4 ملاعق صغيرة ملح

الاتجاهات

1نحضر وعاء صغير الحجم ونخلط فيه جميع المكونات من اللبن والخيار والجوز الأمريكي والتوت البري المجفف والنعنع المجفف مع الملح

00:00